Moet tomatensaus zuur zijn? Moet je suiker gebruiken? Sterrenchefs geven verhelderende antwoorden.
Het is zelfs heel gemakkelijk om spaghettisaus te zuur te maken, zelfs als het een noodgeval is en je geen tijd hebt om boodschappen te doen. Chefs kunnen hun eigen ideeën creëren.
Zure tomatensaus
Het sleutelwoord bij het oplossen van tomatensausproblemen is matigheid. Als het gaat om het zoeten van een zure tomatensaus voor spaghetti, is de meest waarschijnlijke oplossing het gebruik van niet-zoete ingrediënten.
