Roerbak van Kipgehakt en Groenten

👥 Voor 4 personen
⏱ Bereidingstijd: 25 minuten

⸻

🛒 Ingrediënten:
• 400 g kipgehakt
• 1 courgette in kleine blokjes
• 1 wortel, geraspt of in julienne
• 1 rode of gele paprika in reepjes
• 100 g sperziebonen of broccoli (vers of diepvries)
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 el sojasaus (of meer naar smaak)
• 1 el olijfolie of sesamolie
• 1 tl verse gember, geraspt (optioneel)
• Zout en peper
• Verse kruiden: koriander of peterselie (optioneel)

⸻

👩‍🍳 Bereiding: