Zin in een snel maar indrukwekkend dessert? Dan is deze
Lotus Biscoff mini cheesecake precies wat je nodig hebt.
Met een knapperige koekjesbodem en een romige roomkaasvulling is dit no-bake dessert
onweerstaanbaar lekker en toch eenvoudig om te maken. Perfect voor feestjes, diners of gewoon als verwenmomentje. ✨
Ingrediënten (voor 6 mini cheesecakes)
- 150 g Lotus Biscoff koekjes 🍪
- 60 g gesmolten boter 🧈
- 250 g roomkaas 🧀 (op kamertemperatuur)
- 150 ml slagroom 🥛
- 70 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract 🌿
- 2 eetlepels Lotus Biscoff spread (optioneel, voor extra smaak)
- Extra koekjes of koekjeskruimels ter decoratie
Instructies
