Dit snelle en heerlijke recept combineert aardappelen, eieren en kaas tot een hartige gratin die uw smaakpapillen zal verwennen.
Perfect voor een snelle maaltijd of brunch, dit gerecht is zowel troostend als vullend. Zo maak je het in slechts 5 minuten!
Ingrediënten
4-5 middelgrote aardappelen, geschild en in kleine blokjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
2 eieren.
1 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel rode peper of paprika.
1/4 kopje gehakte groene uien
1 eetlepel boter
1 eetlepel bloem.
150 ml (2/3 kopje) room
100 g (1 kopje) geraspte mozzarellakaas
50 g geraspte Parmezaanse kaas.
1 kleine ui, in blokjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel tijm.
Instructies
