Luikse wafels een makkelijk recept

Ingrediënten:

• 500 g bloem
• 200 ml melk (lauw)
• 35 g verse gist of 14 g droge gist
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 snufje zout
• 300 g boter (kamertemperatuur)
• 300 g parelsuiker

Instructies:

1. Voorbereiden van het deeg:

• Los de gist op in de lauwe melk en laat het een paar minuten rusten.
• Meng in een grote kom de bloem, eieren, vanille-extract, en zout. Voeg vervolgens het melkmengsel toe en kneed alles tot een glad deeg.

1. Boter toevoegen:

• Voeg beetje bij beetje de zachte boter toe aan het deeg en blijf kneden tot de boter volledig is opgenomen en je een soepel deeg hebt.