- Rijzen:
- Dek de kom af met een schone doek en laat het deeg 30-60 minuten rijzen op een warme plaats, tot het in volume is verdubbeld.
- Parelsuiker toevoegen:
- Voeg na het rijzen de parelsuiker toe aan het deeg en kneed dit kort door, zodat de suiker gelijkmatig verdeeld is.
- Vorming en bakken:
- Verdeel het deeg in gelijke porties (ongeveer 100 g per stuk). Vorm elk stuk tot een bolletje.
- Verwarm je wafelijzer en bak de wafels goudbruin. Dit duurt meestal 3-5 minuten per wafel, afhankelijk van je wafelijzer.
- Serveren:
- Laat de wafels even afkoelen op een rooster. Serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Tips:
- Je kunt de wafels ook invriezen en later opnieuw opwarmen in een broodrooster.
- Voor een extra smaakvolle wafel kun je een beetje kaneel aan het deeg toevoegen.
Eet smakelijk! 🧇
