Ingrediënten
Voor de cake:
-
200 g boter (op kamertemperatuur)
-
200 g kristalsuiker
-
4 eieren
-
200 g zelfrijzend bakmeel
-
1 zakje vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract)
-
Snufje zout
Voor de vulling en topping:
-
250 ml slagroom
-
250 g mascarpone of roomkaas (optioneel, voor extra stevigheid)
-
3 el poedersuiker
-
1 tl vanille-extract
-
Gekleurde sprinkels (naar smaak)
