Avocado’s zijn een superfood boordevol voedingsstoffen, gezonde vetten, vezels en essentiële vitaminen. Ze ondersteunen de gezondheid van het hart, verbeteren de spijsvertering en helpen de bloedsuikerspiegel in balans te houden.
Dankzij hun hoge gehalte aan antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen bevorderen avocado’s ook een gezonde huid, hersenfunctie en opname van voedingsstoffen. Hun vermogen om je een vol gevoel te geven, maakt ze een uitstekende keuze voor gewichtsbeheersing en algeheel welzijn.
Hier zijn enkele ideeën voor avocado-recepten die bedoeld zijn ter ondersteuning van ziektepreventie, genezing en het behoud van de algemene gezondheid.
Deze recepten maken gebruik van de krachtige voedingsstoffen uit avocado, zoals gezonde vetten, vezels, antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen, om het lichaam van binnenuit te voeden.
1. Avocado & Zalm Power Bowl
Ondersteunt:
Hartgezondheid, hersenfunctie, ontsteking
Ingrediënten:
1 zalmfilet
½ avocado, in plakjes
½ kopje gekookte quinoa
1 kopje spinazie of gemengde sla
¼ kopje geraspte rode kool
½ komkommer, in plakjes
Dressing: 1 el olijfolie + 1 tl citroensap + snufje zout en peper
Instructies:
Grill of braad de zalm tot hij gaar is (ongeveer 4–6 minuten per kant).
Doe de quinoa, spinazie, komkommer en kool in een kom.
Voeg plakjes avocado toe en leg de gebakken zalm erbovenop.
Besprenkel met de olijfolie-citroendressing.
Warm of koud serveren.
Ideaal voor het verlagen van cholesterol en het verminderen van ontstekingen dankzij gezonde vetten en omega 3-vetzuren.
