Voor 1 brood (6 tot 8 personen)


• 500 g bloem type T65 of T80
• 100 g actieve zuurdesemstarter (ververst 6 tot 12 uur van tevoren)
• 10 g zout
• 320 ml lauwwarm water
• 40 g zaden (zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, chia…)
• 1 eetlepel appelazijn (optioneel)
• Extra zaden voor bovenop
