Eieren zijn wereldwijd een van de populairste ontbijtkeuzes. Ze zijn snel klaar, rijk aan eiwitten en zorgen urenlang voor een verzadigd gevoel. Maar als het op de bereiding ervan aankomt, vragen veel mensen zich af: is het beter om ‘s ochtends gekookte of gebakken eieren te eten? Laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen, calorieverschillen en de algehele impact op je dagelijkse energie.
Het pleidooi voor gekookte eieren
Gekookte eieren worden beschouwd als een van de gezondste manieren om van dit veelzijdige voedsel te genieten. Omdat ze zonder olie of boter worden gekookt, bevatten ze van nature weinig calorieën en vet. Een groot gekookt ei bevat ongeveer 70 calorieën en 6 gram eiwit, waardoor het een uitstekende optie is voor wie op zijn gewicht wil letten of spiermassa wil behouden.
Een ander voordeel van koken is het behoud van voedingsstoffen. Het milde kookproces helpt belangrijke vitamines zoals vitamine B12, vitamine D en choline te behouden, die een essentiële rol spelen in de hersenfunctie en stofwisseling. Gekookte eieren zijn ook rijk aan antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die de gezondheid van de ogen ondersteunen.
Bovendien zijn gekookte eieren makkelijk mee te nemen. Je kunt ze van tevoren klaarmaken, in de koelkast bewaren en er eentje meenemen op weg naar je werk of school. Voor mensen met drukke ochtenden is dit een simpele en voedzame oplossing.
