Elk gezin heeft wel zo’n recept – het recept waar jaar na jaar om wordt gevraagd, het recept dat al is verdwenen voordat je de lepel neer kunt leggen. Voor velen is deze romige, troostende Company Chicken Casserole zo’n gerecht.
Het is stevig genoeg om een grote groep mensen te voeden, maar toch eenvoudig genoeg om te bereiden op een drukke doordeweekse avond. Met malse kip, kleurrijke groenten, een rijke saus en een boterachtige crackertopping is deze ovenschotel puur comfort food, gebakken in één gerecht.
Een thuiskok vatte het het beste samen nadat hij het voor een feestje had gemaakt: « Ik nam het mee naar een kerstbijeenkomst en moest een paar uur later omdraaien om een nieuwe portie te maken – zo snel was het op. »
Als u op zoek bent naar een recept dat zowel de maag als het hart verwarmt, dan is dit het.
Waarom deze kipstoofpot opvalt
Ovenschotels zijn altijd al geliefd geweest in Amerikaanse keukens, vooral rond de feestdagen. Ze brengen mensen samen aan tafel en combineren vertrouwde smaken met gemak. Deze ovenschotel is bijzonder omdat:
- Het is romig en rijk, maar niet te zwaar.
- De mix van groenten voegt kleur, smaak en voedingsstoffen toe.
- De crackertopping zorgt bij elke hap voor een heerlijk knapperig laagje.
- Je kunt het makkelijk verdubbelen voor potlucks, feestjes of familiereünies.
Of u het nu serveert met Kerstmis, Pasen of gewoon op een koude doordeweekse avond, het is het soort gerecht dat voelt als thuiskomen.
