Ze zijn zo heerlijk, krokant van buiten en zacht van binnen. Dit eenvoudige recept tilt gewone aardappelen naar een hoger niveau met de rijke smaak van knoflookboter en frisse peterselie.
Ingrediënten
-
5 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
-
Zout en peper naar smaak
-
2 el olijfolie
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
2 el boter
-
Verse peterselie, fijngehakt
Bereiding
1. Aardappelen roosteren
-
Verwarm de oven voor op 200 °C.
-
Meng de aardappelblokjes met olijfolie, zout en peper.
-
Spreid ze uit op een bakplaat en rooster 25–30 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Vergeet niet om halverwege om te scheppen voor een gelijkmatige garing.
