Zin in een stijlvol en smaakvol gerecht dat elegantie en comfort combineert? Deze garnalenpilaf is een kleurrijke rijstschotel waarin aromatische specerijen, zachte garnalen en geurige basmatirijst samenkomen in één perfect geheel. Een heerlijke manier om indruk te maken zonder uren in de keuken te staan.
Ingrediënten (voor 2–3 personen)
- 200 g garnalen (vers of ontdooid)
- 250 g basmatirijst
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 500 ml groente- of kippenbouillon
- 1 paprika, in blokjes (optioneel)
- 2 eetlepels olijfolie of ghee
- 1 theelepel komijnzaad of kerriepoeder (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie of koriander voor de garnering
