Ingrediënten 📝
-
🥚 3 hele eieren op kamertemperatuur
-
🥛 1 potje naturel yoghurt (meetmaatje)
-
🌻 1 potje zonnebloemolie (of maïsolie)
-
🌾 3 potjes bloem type 00 (of type 1, of volkoren voor een rustieke versie)
-
🧂 Een snufje zout
-
🧀 Een royale handvol geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 50-70 g)
-
🥛 1 potje volle melk (of halfvolle, of plantaardige melk naar keuze)
-
🍰 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen (15-16 g)
-
🧀 250 g kaas in blokjes (provola, mozzarella, scamorza, fontina…)
-
🥓 250 g gekookte ham van goede kwaliteit (of je favoriete vulling) in blokjes of reepjes
-
🌶️ (Optioneel) Een snufje versgemalen zwarte peper
Voor de alternatieve vulling “Worst & Friarielli”
-
🐷 250 g verse worst, verkruimeld en gebakken
-
🥦 250 g friarielli (Napolitaanse broccoli) gekookt en in stukjes (indien bevroren, ontdooien en goed uitknijpen)
-
🧄 Een snufje knoflookpoeder (of een geperst teentje knoflook in de bakolie van de worst)
Bereiding 👩🍳
