Ingrediënten
Voor het deeg (frolla):
-
350 g bloem
-
150 g boter
-
120 g suiker
-
2 eieren
-
Geraspte schil van 1 citroen
-
½ zakje bakpoeder
-
1 snufje zout
Voor de vulling:
-
500 g ricotta
-
100 g poedersuiker
-
350 g aardbeien
-
2-3 eetlepels suiker (om de aardbeien te karamelliseren)
-
Bosvruchtenjam
