Zin in een warm en smaakvol troostgerecht dat je met één hap omarmt? Deze romige Kip Stroganoff is precies wat je nodig hebt. Malse kipfilet, sappige champignons, een romige saus met mosterd en een vleugje sojasaus zorgen voor een perfect gebalanceerd gerecht dat je kunt serveren met pasta of rijst. Comfortfood was nog nooit zo eenvoudig én lekker!
Ingrediënten (voor 3–4 personen)
- 500 g kipfilet, in blokjes of reepjes gesneden
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 250 g champignons, in plakjes
- 200 ml room (kookroom of slagroom naar keuze)
- 2 eetlepels mosterd (bij voorkeur Dijon)
- 2 eetlepels sojasaus (licht of klassiek)
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- Zout en peper naar smaak
- Pasta, rijst of puree om erbij te serveren
