Zin in een hartverwarmend, troostend gerecht dat traditie en smeuïg comfort combineert? Deze Franche-Comté gratin met raclettekaas brengt het beste van de Franse Jura op je bord. Met lagen aardappel, gesmolten kaas en een vleugje witte wijn is dit het perfecte gerecht voor koude avonden of een kaasliefhebbersfeest. Makkelijk te maken, rijk van smaak en gegarandeerd een publieksfavoriet!
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 8 middelgrote aardappelen (vastkokend, geschild)
- 1 grote ui (in dunne ringen gesneden)
- 250 g raclettekaas (zonder korst, in plakjes)
- 20 cl witte wijn uit de Jura (bijv. Arbois of Côtes du Jura)
- 1 teentje knoflook (voor het insmeren van de ovenschaal)
- Zout en versgemalen zwarte peper
