Lasagne Bolognese

« De moeder aller lasagnes: dit Bolognese recept smelt op je tong! » 🤤🔥

Ingrediënten (voor 6 personen)

Voor de bolognesesaus:

• 500 g gehakt (rund of een mix van rund en varkensvlees)

• 1 middelgrote ui, fijngehakt

• 2 teentjes knoflook, geperst

• 1 wortel, in kleine blokjes gesneden

• 2 stengels selderij, in kleine blokjes gesneden

• 800 g tomatenblokjes (uit blik)

• 2 eetlepels tomatenpuree

• 150 ml rode wijn (optioneel)

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 laurierblad

• 1 theelepel Provençaalse kruiden of oregano

• Zout, peper

Voor de bechamelsaus:

• 50 g boter

• 50 g bloem

• 600 ml melk

• Zout, peper

• Snufje nootmuskaat

Overige:

• 9 tot 12 lasagnebladen (vers of voorgekookt)

• 150 g geraspte kaas (Emmental, mozzarella, Parmezaan of een mix)

👨‍🍳 Bereidingswijze

Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇