Eieren zijn een voedzaam en veelzijdig voedingsmiddel, dat door mensen over de hele wereld wordt gegeten bij het ontbijt, de lunch en het avondeten. Maar als het gaat om het eten van eieren ‘s avonds, vragen velen zich af: is het veilig? Kan het ongemak veroorzaken, de slaap verstoren of leiden tot gewichtstoename? Dit is wat de wetenschap zegt.
1. Voedingsvoordelen van eieren
Eieren zijn een rijke bron van hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten, vitamines (A, D, E, B12) en mineralen zoals selenium en choline. Eén groot ei bevat ongeveer 6 gram eiwit en essentiële aminozuren die spierherstel, hormoonproductie en hersenfunctie ondersteunen.
2. Kun je ‘s avonds eieren eten?
Ja, je kunt ‘s avonds eieren eten, maar met een paar overwegingen. Voor de meeste gezonde mensen is het prima om eieren te eten als onderdeel van een lichte avondmaaltijd of avondsnack. Sterker nog, de eiwitten in eieren kunnen je langer een vol gevoel geven, wat kan voorkomen dat je ‘s avonds laat trek krijgt of te veel eet.
Sommige mensen kunnen echter het volgende ervaren:
a. Spijsverteringsproblemen
Eieren, vooral gebakken of gekookt in zware olie en boter, kunnen ‘s nachts moeilijker te verteren zijn. Dit kan leiden tot:
-
Opgeblazen gevoel
-
Indigestie
-
Zuurbranden
Mensen met een voorgeschiedenis van gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) kunnen vette of pittige eiergerechten beter vermijden voor het slapengaan.
