(voor 4 personen)
Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes:
-
500 g gehakt (rund of half-om-half)
-
1 ei
-
3 eetlepels paneermeel
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1/2 ui, fijngehakt
-
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
-
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
-
Zout, peper
-
1 theelepel gedroogde oregano
-
Olijfolie om te bakken
Voor de tomatensaus:
-
800 g tomatenblokjes (uit blik of vers)
-
2 teentjes knoflook, geplet
-
1 middelgrote ui, in plakjes
-
1 theelepel suiker (optioneel)
-
Zout, peper
-
1 eetlepel verse of gedroogde basilicum
-
2 eetlepels olijfolie
Voor de pasta:
-
400 g spaghetti
-
Geraspte Parmezaan voor erbij
Bereiding
