(voor 2 à 3 personen)
Ingrediënten
Noedels & vlees
-
200 g rijstnoedels (breed of fijn, naar voorkeur)
-
300 g kipgehakt of zeer fijn gesneden kipfilet
-
2 eetlepels neutrale olie (zonnebloem of arachide)
Groenten en smaakmakers
-
2 à 3 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 rode chilipeper (of bird’s eye chili), fijn gesneden (naar smaak aanpassen)
-
1 ui, in plakjes
-
Een flinke hand Thaise basilicumblaadjes (of gewone basilicum als alternatief)
Saus
-
2 eetlepels sojasaus
-
1 eetlepel oestersaus
-
1 eetlepel vissaus (of extra sojasaus voor een mildere versie)
-
1 theelepel bruine suiker
-
1/2 theelepel limoensap of rijstazijn (optioneel)
Bereiding
