Pannenkoeken worden beschouwd als een van de meest universele ontbijten voor de meeste inwoners van ons land. Het zijn snelle, dikke pannenkoeken die niet lang gemengd en gebakken hoeven te worden.
Pannenkoeken kunnen gemaakt worden met een beperkt aantal ingrediënten. Vaak zijn bloem en kefir, zout en suiker voldoende. Je kunt pannenkoeken met of zonder gist bakken.
Om heerlijke, luchtige pannenkoeken te maken, moet je echter een paar regels kennen. Zo moet je het deeg bijvoorbeeld laten rusten voordat je het bakt. We leggen je uit hoe je pannenkoeken met kefir bakt.
Ingrediënten voor kefirpannenkoeken:
- kefir – 500 ml;
- suiker – eetlepel;
- zout – ½ theelepel;
- ei – st.;
- bloem – 440 g;
- frisdrank – ½ theelepel
Pannenkoeken maken met kefir:
