Ik kwam eens bij mijn tante op bezoek en ze was kip aan het koken. Wat een heerlijk vlees bleek het te zijn! Ik was er helemaal weg van. Natuurlijk nam ik het recept van haar over, nu kook ik vaak kippendijen of kippenvleugels in deze pittige marinade van tante Sofa.
Voor dit gerecht heb je nodig:
Kippenvlees (drumsticks of vleugels) – 1,2 kilogram;
honing – 4 eetlepels;
ketchup – 4 eetlepels;
knoflook – 5 teentjes;
gemalen peper (zwart en rood), paprika – 1 theelepel;
sojasaus – 3 eetlepels;
zout – 1,5 theelepel;
plantaardige olie.
Laten we beginnen met koken.
Je moet overtollig vet van het kippenvlees verwijderen, het goed wassen en een beetje zout toevoegen. Houd er rekening mee dat er sojasaus in de marinade zit.
