Tip: Maak kleine, diagonale inkepingen in elke drumstick, zodat ze goed marineren en sneller bakken.
Meng in een kom ketchup, honing, paprikapoeder, peper, sojasaus, 2 eetlepels plantaardige olie en rasp er flink wat knoflook doorheen. Roer.
Giet de marinade over het vlees. Masseer de kip. Laat het 12 uur onder folie in de koelkast staan.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet hem niet in met olie. De saus bevat plantaardige olie, dus er zal niets aanbranden.
Leg de kip op een bakplaat. Bedek met bakpapier en bak 40 minuten in de oven. De temperatuur moet 180 graden zijn. Verwijder het bakpapier en bak nog 10-15 minuten.
Het vlees is sappig en valt zo van het bot. Heel mals en smaakvol. Ongelooflijk knoflookachtig en pittig!
