🍋 Cranberry & Citroen Cake

Een heerlijk sappige cake met verse cranberry’s en een vleugje citroen – perfect voor herfst of winter!

🧾 Ingrediënten:

• 150 g verse cranberry’s

• 1 el suiker (om de cranberry’s te mengen)

• 60 g gemalen amandelen

• 90 g bloem

• 1¼ tl bakpoeder

• ½ tl zout

• 150 g suiker

• 90 g boter (op kamertemperatuur)

• 1 tl vanille-extract

• 1 ei

• 100–120 ml melk

• Rasp van 1 citroen

• • 1 el suiker extra (voor bovenop)

➕ Overig:

• Springvorm van 20 cm

• Bakpapier en boter om in te vetten

👩‍🍳 Bereiding:

Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇