Elke hartslag is essentieel voor het leven. Onze eetgewoonten kunnen echter de belangrijkste oorzaak zijn van hart- en vaatziekten. Verzadigde vetten, overtollig zout, verborgen suikers… Deze onzichtbare bedreigingen zitten verborgen in alledaagse voeding. Een cardioloog waarschuwt dat sommige algemeen verkrijgbare producten het risico op hartziekten aanzienlijk verhogen. Wat zijn dat? En waarmee kunnen we ze vervangen? Wij leggen het je allemaal uit!
Gefrituurd voedsel: een gevaar voor de slagaders
Gepaneerde kip, goudbruine frietjes, zoete donuts… Hoewel deze voedingsmiddelen gewaardeerd worden, is hun effect op het hart veel minder. Waarvoor? Het hoge gehalte aan verzadigde vetten en transvetten bevordert de ophoping van slechte cholesterol in de slagaders. Bovendien draagt een teveel aan zout bij aan een hoge bloeddruk, waardoor het cardiovasculaire systeem verzwakt.
Het alternatief? Geef de voorkeur aan koken in de oven of met hetelucht. Kies bijvoorbeeld voor geroosterde zoete aardappelen met een scheutje olijfolie en kruiden: net zo lekker, maar veel gezonder!
Vleeswaren en rood vlees: met mate consumeren
Knapperig spek, gegrilde worstjes, rare biefstuk… Smaakvolle geneugten die, als ze in overmaat worden geconsumeerd, een negatieve invloed op het hart kunnen hebben. Deze vleessoorten, die vaak veel verzadigd vet en zout bevatten, kunnen het slechte cholesterolgehalte (LDL) en de bloeddruk verhogen. Op de lange termijn verhoogt dit het cardiovasculaire risico.
Het goede idee? Kies voor magere eiwitten: vis, gevogelte, tofu of peulvruchten. En als u toch rood vlees wilt eten, kies dan voor magere stukken en beperk uw consumptie ervan tot een of twee keer per week.
Volle zuivelproducten: pas op voor overtollig vet
Gesmolten kaas op pizza, romige volle yoghurt… Alledaagse genoegens die veel verzadigd vet kunnen bevatten, waarvan bekend is dat het het risico op hart- en vaatziekten vergroot.
