Bazlama is een luchtig, plat Turks brood met een zachte textuur en een rijke smaak. Het is ideaal als bijgerecht bij soepen, salades of gewoon als snack met boter en kruiden. Deze zelfgemaakte versie is eenvoudig en heerlijk, en brengt een vleugje Turkse traditie naar jouw keuken.
Ingrediënten
- 170 g gekookte aardappels
- 230 g bloem
- 110 ml melk
- 7 g droge gist
- 5 g zout
- Gesmolten boter (voor serveren)
- Gehakte peterselie (voor garnering)
