Traditionele Turkse Bazlama: Een Zachte en Smaakvolle Focaccia

1. Stamp de gekookte aardappels fijn in een grote kom.
2. Voeg de melk toe en meng tot een glad geheel.

Stap 2: Deeg Maken

1. Voeg de bloem, droge gist en zout toe aan het aardappelmengsel.
2. Meng alles tot een ruw deeg.

Stap 3: Kneden en Rijzen

1. Kneed het deeg 8-10 minuten met de hand of gebruik een keukenmachine tot het zacht en elastisch is.
2. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats, tot het in volume verdubbeld is.

Stap 4: Deeg Verdelen