Je schildklier is misschien klein – ongeveer zo groot als een vlinder en zit aan de basis van je nek – maar hij speelt een enorme rol in je algehele gezondheid.
De schildklier regelt de stofwisseling, het energieniveau, de stemming, het gewicht en de hormoonbalans.
Wanneer de schildklier niet goed functioneert – ofwel te traag (hypothyreoïdie) ofwel te actief (hyperthyreoïdie) – heeft dit gevolgen voor elk systeem in het lichaam.
Hoewel medicatie essentieel is bij schildklieraandoeningen, kan voeding helpen – of de situatie juist verergeren.
Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de schildklierfunctie verstoren, de hormoonproductie belemmeren of de symptomen verergeren.
Hieronder vind je 6 voedingsmiddelen die een negatieve invloed kunnen hebben op je schildklier, en wat je in plaats daarvan kunt doen.
1. Rauwe groenten zijn goitrogeen.
Voedingsproducten die de moeite waard zijn om in de gaten te houden:
- Rauwe boerenkool, spinazie, broccoli, kool, spruitjes, bloemkool, paksoi
Deze kruisbloemige groenten bevatten goitrogenen – stoffen die de opname van jodium door de schildklier kunnen belemmeren.
Jodium is essentieel voor de aanmaak van schildklierhormonen (T3 en T4).
Een blokkade van de jodiumtoevoer door goitrogenen kan hypothyreoïdie verergeren en leiden tot struma (vergroting van de schildklier).
Goed nieuws:
koken deactiveert de meeste goitrogenen .
Door kruisbloemige groenten te stomen of te koken, wordt hun goitrogene werking tot wel 90% verminderd.
Tip:
Geniet van deze voedzame groenten, maar kook ze als je een te trage schildklier hebt.
Eet rauwe groenten met mate als je gezond bent en een evenwichtig voedingspatroon volgt.
