De Verenigde Staten gebruiken jaarlijks 15.000 ton antibiotica in de veehouderij. Dit is ongeveer 80% van alle antibiotica die in de Verenigde Staten worden gebruikt. Bij vee worden antibiotica gebruikt om ziekten te voorkomen en gewichtstoename te bevorderen.
Onderzoek toont aan dat vlees waar antibiotica in zitten, net als vlees dat tot overgewicht leidt bij mensen die het eten.
2. Andere gewichtsbevorderende medicijnen die worden gebruikt in de veehouderij.
Andere medicijnen die worden gebruikt om vee vet te mesten, hebben dezelfde effecten op mensen. Ractopamine is daar een voorbeeld van. Deze bèta-agonist werkt als groeibevorderaar door de eiwitsynthese te verhogen, waardoor het dier gespierder wordt.
In de humane geneeskunde worden bèta-agonisten ook gebruikt in astmamedicijnen. Aanhoudende gewichtstoename is dan ook een veelvoorkomende klacht bij astmapatiënten die Advair (een bèta-agonist) gebruiken. De fabrikant noemde zelfs « gewichtstoename » als bijwerking.
Andere landen hebben het gebruik van groeibevorderaars bij dieren verboden, en terecht. Deze middelen staan erom bekend onvruchtbaarheid, geboorteafwijkingen, invaliditeit en zelfs de dood te veroorzaken.
3. Hormoonverstoorders
Veel huishoudelijke producten bevatten hormoonverstoorders. Sommige van deze stoffen lijken qua structuur op hormonen zoals oestrogeen en kunnen daardoor de normale lichaamsfuncties van een mens beïnvloeden.
Voorbeelden hiervan zijn bisfenol A (BPA), PCB’s, ftalaten, triclosan, landbouwpesticiden en vlamvertragers. (Merk op dat BPS, dat BPA vervangt, niet minder giftig is.)
Bepaalde landbouwchemicaliën, met name glyfosaat, kunnen ook uw gewicht beïnvloeden door nuttige bacteriën in de dikke darm uit te roeien. Recent onderzoek heeft aangetoond dat glyfosaat de microbiële functies en levenscycli ernstig verstoort, met name de nuttige bacteriën, waardoor ziekteverwekkers kunnen gedijen.
