Pinda’s
Pinda’s kunnen goitrogene stoffen bevatten die, vooral bij grote hoeveelheden, de opname van jodium kunnen verstoren. Jodium is essentieel voor de aanmaak van schildklierhormonen.
Gierst
Gierst staat bekend om zijn sterke goitrogene werking. Regelmatige consumptie kan de schildklierfunctie onderdrukken, vooral bij mensen met een jodiumtekort.
Rauw spinazie en rauwe sla
Hoewel gezond, bevatten sommige bladgroenten in rauwe vorm stoffen die de jodiumopname kunnen beïnvloeden. Afwisseling en matiging zijn hierbij belangrijk.
