Groenten die voor de meeste mensen gezond zijn, zijn dat mogelijk niet voor iemand met een verminderde nierfunctie.
Praktische tips
Door groenten te koken en het water weg te gooien, worden kalium en oxalaten verminderd.
Vermijd bouillonpoeder, bouillonblokjes en commerciële kruiden.
Gebruik citroen, knoflook, ui, peper en olijfolie om het gerecht op smaak te brengen.
Varieer uw groenten gedurende de week.
Drink geen groene sappen met spinazie, bieten of tomaten als u in het verleden nierproblemen heeft gehad.
Controleer altijd uw glomerulaire filtratiesnelheid (GFR).
Vraag advies aan een gediplomeerd diëtist die gespecialiseerd is in de gezondheid van de nieren.
Het kiezen van de juiste groenten kan de nierfunctie ondersteunen, ontstekingen verminderen en helpen een gezond creatininegehalte te behouden. Lichte en kaliumarme opties zijn het beste, terwijl oxalaten, nitraten of kaliumrijke opties beperkt moeten worden. Verstandig eten is essentieel om je nieren te beschermen en complicaties te voorkomen.
