Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de bloem in een ondiepe schaal. Klop de eieren in een ander gerecht los. Meng in een derde bord het panko-paneermeel, de geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper.
Haal elke kipfilet door de bloem, daarna door de losgeklopte eieren en ten slotte goed door het panko-Parmezaanse kaasmengsel.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze 2-3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
Leg de kip op de bakplaat en bak hem 8 tot 10 minuten, of tot de kerntemperatuur 74 °C (165 °F) bedraagt.
Serveer uw kip met Parmezaanse korst warm met uw favoriete toppings. Geniet van dit knapperige wonder!
Geniet van iedere hap van dit heerlijke en eenvoudig te bereiden gerecht. Ideaal voor een snel diner doordeweeks of een speciale gelegenheid.
Eet smakelijk!
