Als je probeert af te vallen of op gewicht te blijven, kunnen eieren je geheime wapen zijn. Artsen raden ze vaak aan voor het ontbijt, omdat de combinatie van eiwitten en gezonde vetten helpt bij het reguleren van hongerhormonen.
Uit een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition bleek dat mensen die hun ochtend begonnen met eieren gedurende de dag tot 400 calorieën minder consumeerden. Dus hoewel drie eieren misschien veel klinken, kunnen ze eigenlijk helpen om je totale calorie-inname te verminderen – zolang ze maar op een gezonde manier worden bereid.
3. Cholesterolwaarden kunnen verschuiven – maar niet zoals u denkt
Dit is waar de meeste mensen nerveus worden. Elk ei bevat ongeveer 186 mg cholesterol, maar modern onderzoek toont aan dat cholesterol in de voeding voor de meeste mensen weinig effect heeft op het cholesterolgehalte in het bloed.
Dr. Robert Jenkins, een cardioloog in het Johns Hopkins Hospital, legt uit:
