Zelfgemaakte room voor broodjes – De perfecte traktatie om je geliefden samen te brengen👌😊

Bereidingswijze

1. Vanillemelk
   Breng de melk aan de kook met het vanillestokje (open gesneden en zaadjes eruit geschraapt). Laat even trekken.

2. Eimengsel
   Klop de eidooiers met de suiker luchtig. Voeg de bloem of maïzena toe en meng tot een glad geheel.

3. Samenvoegen
   Giet langzaam de hete melk bij het eimengsel terwijl je krachtig roert. Giet alles terug in de pan.

4. Indikken
   Breng op een zacht vuur aan de kook en blijf roeren tot de room dik wordt. Haal van het vuur.

5. Optioneel romiger
   Meng er de zachte boter door voor een extra rijke smaak. Laat afkoelen onder plasticfolie (recht op de room, om velvorming te vermijden).

Tip voor vullen

• Vul bladerdeegrolletjes of soezen met deze room.

• Werk af met poedersuiker voor die echte banketbakkers-look.