Zelfgemaakte Knoflookkruidenboter 🧄🧈
Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is, zodat je deze gemakkelijk kunt mengen. Doe de boter in een grote kom en gebruik een vork of mixer om de boter romig te maken.
Voeg de fijngehakte knoflook, peterselie, bieslook, zout, peper en citroensap toe aan de boter. Meng alles goed door elkaar zodat de kruiden en knoflook gelijkmatig door de boter zijn verdeeld.
Schep het mengsel op een stuk plasticfolie of bakpapier. Vorm het mengsel tot een rol en wikkel het stevig in de folie. Zorg ervoor dat de uiteinden goed zijn afgesloten.
Plaats de rol in de koelkast en laat de kruidenboter minimaal 1-2 uur opstijven. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed mengen en de boter steviger wordt.
Na het opstijven, haal je de kruidenboter uit de koelkast en snijd je het in plakken. Serveer het op versgebakken brood, bij gegrild vlees, of als smaakmaker voor groenten.
Kooktips:
Pas de kruiden aan naar je eigen smaak; probeer bijvoorbeeld dille of tijm voor een andere twist.
De kruidenboter kan ook worden ingevroren. Snijd het in plakken en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de vriezer voor later gebruik.
