3 – Was de peterselie grondig, droog hem af en scheid de blaadjes. Hak ze fijn met een mes of een minihakmolen.
– Voeg de gehakte knoflook en peterselie toe aan de boter. Breng licht op smaak met zout en peper. Meng goed met een vork of spatel tot een glad mengsel.
5 – Leg het mengsel op een vel bakpapier of huishoudfolie. Rol het op tot een cilinder (of een klein rechthoekig blokje). Sluit het goed af en zet het minimaal 1 uur in de koelkast om hard te worden.
