Ingrediënten:
500 gram tarwebloem
330 ml water
5 g droge bakkersgist of 15 g verse gist
10 g zout
Voorbereiding:
vervolg op de volgende pagina
1. Begin met het mengen van het water en de gist in een kom. Ik adviseer je dat het water lauw is, zodat de gist sneller en beter oplost.
2. Het is klaar, meng de bloem met het zout en voeg dit toe aan het water. Je moet het een paar minuten goed kneden. Om te weten wanneer het er is, is het deeg glad en plakt het niet gemakkelijk aan je handen. In het begin blijf je misschien ergens aan vasthouden, maar je zult zien hoe later dat niet meer zo zal zijn.
