4️⃣ Kaas afgieten
-
Giet de inhoud van de pan door een zeef met kaasdoek.
-
Laat de wei 30–40 minuten uitlekken.
-
Druk het mengsel licht aan om overtollig vocht te verwijderen.
5️⃣ Zouten en vormen
-
Doe de kaas in een kom, voeg het zout toe en meng voorzichtig.
-
Vorm de kaas met de hand of gebruik een vorm.
6️⃣ Koelen
-
Zet de kaas in de koelkast voor 1–2 uur zodat hij steviger wordt.
🍴 Serveer- en bewaartips
-
Serveren: heerlijk op toast, met honing of jam voor ontbijt, of bij een salade of stokbrood.
-
Bewaren: wikkel in folie of bewaar luchtdicht. Houdbaar tot 5 dagen in de koelkast.
👉 Resultaat: een verse, zachte kaas die je helemaal zelf hebt gemaakt – puur, gezond en onweerstaanbaar! 😍