Voorbereiding:
Doe de eieren, boter, melk, suiker, olie en vanille-extract in een blender.
Mix 3 minuten en zet apart.
Meng de bloem, maïzena en bakpoeder in een mengkom en meng dit 1 minuut.
Giet het vloeibare mengsel over de droge ingrediënten en meng tot een homogeen mengsel.
Verdeel het beslag over vier ingevette en met bloem bestoven rechthoekige bakvormen van 14 x 8,5 x 6 cm.
Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C, of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Terwijl de cake nog warm is, kun je hem met een spatel langs de randen halen om hem gemakkelijk uit de vorm te halen.
Deze cake, gebakken in een blender, is smeuïg, goudbruin en heeft een zelfgemaakte touch.
