🍽 Bereidingswijze
1. Maak de krokante bodem
🤍 Verkruimel de koekjes fijn.
🤍 Smelt de boter op laag vuur, voeg de koekkruimels en 1 el suiker toe. Meng tot een zanderige textuur.
🤍 Verdeel dit mengsel over 4 glaasjes of ramequins en druk licht aan.
2. Klop de room op
🤍 Klop in een koude kom de slagroom tot stevige pieken.
🤍 Voeg voorzichtig de mascarpone en 1 el suiker toe. Meng luchtig met een spatel.
3. Stel het dessert samen
🤍 Schep een laag kastanjepuree in elk glaasje (ongeveer 1 el).
🤍 Voeg een laag mascarpone-slagroom toe.
🤍 Herhaal tot het glaasje gevuld is.
🤍 Werk af met stukjes gekaramelliseerde kastanje voor een feestelijke look.
4. Laat rusten
🤍 Zet minstens 30 minuten in de koelkast zodat de smaken mooi mengen.
💡 Tips
