Deze onweerstaanbare appeltaart is een gezonder alternatief dat iedereen zal verrassen, van kinderen tot grootouders. Het is perfect als tussendoortje, ontbijt of dessert. Licht, voedzaam en gemakkelijk te bereiden, deze taart is een heerlijk eerbetoon aan de klassieker, met een twist die het gezonder en net zo smakelijk maakt.
Ingrediƫnten:
Voor het deeg:
-
300 g glutenvrije bloem
-
150 g rijstmeel
-
100 g maĆÆsmeel
-
50 g amandelmeel
-
2 theelepels psyllium, xanthaangom of guargom
-
-
200 g fructoseĀ (of een natuurlijke zoetstof naar keuze)
-
1 theelepel bakpoeder
-
3 eierenĀ (van scharrelkippen)
-
130 ml water
-
100 ml plantaardige olieĀ (bijv. zonnebloem- of kokosolie)
Voor de vulling: