Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakevorm of springvorm in.
- Klop de eieren samen met de suiker luchtig.
- Voeg de yoghurt en olie toe en meng goed door elkaar.
- Zeef de bloem en het bakpoeder en spatel dit voorzichtig door het beslag.
- Voeg eventueel vanillesuiker of citroenrasp toe voor extra smaak.
- Giet het beslag in de vorm en bak 30–35 minuten, tot de cake goudbruin is en gaar (test met een satéprikker).
- Laat iets afkoelen, haal uit de vorm en serveer. ✨
- Voeg stukjes fruit toe, zoals appel, peer of bessen, voor een frisse toets. 🍏🍐🫐
- Bestrooi met poedersuiker of maak een simpele glazuurlaag voor een feestelijke look.
- Voor een chocoladevariant: vervang ½ potje bloem door cacaopoeder. 🍫
- Maak er een luxere taart van door hem te vullen met slagroom en fruit. 🎂
Deze yoghurttaart is hét bewijs dat lekker bakken niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Met simpele ingrediënten en in een mum van tijd zet je een zachte, luchtige cake op tafel.
Perfect voor elke gelegenheid – en gegarandeerd een recept dat je vaker zult maken! 🍰🥛
