Hier is een detail dat van belang kan zijn: de schaal van bruine eieren is iets dikker. Dat komt doordat rode kippen vaak robuuster zijn en daardoor meer calcium nodig hebben om eieren te leggen. Resultaat ? Een ei dat iets minder snel breekt, wat handig kan zijn als u uw boodschappen in een rugzak draagt of als uw kinderen in de keuken met eieren omgaan.
Waarom zijn bruine eieren duurder?
Voor dezelfde prijs zou je denken dat het bruine ei net dat beetje « extra » biedt . In werkelijkheid wordt de hogere prijs verklaard door het feit dat rode kippen meer eten. Hun hogere voedselconsumptie resulteert in hogere productiekosten… wat u terugziet op uw kassabon.
Dus, welke moet je kiezen?
De echte vraag is niet « bruin of wit » , maar eerder « waar komt dit ei vandaan? » » . Kies altijd eieren van biologische of scharrelkippen. Deze eieren getuigen van een groter respect voor dierenwelzijn, wat direct van invloed is op de kwaliteit van het product. Met andere woorden: een biologisch wit ei is beter dan een bruin ei uit de intensieve veehouderij.
Bruine eieren, witte eieren… het maakt niet uit welke kleur, als de kweek maar goed is! Laat u leiden door de etiketten, de kweekomstandigheden en uw budget. Het belangrijkste is dat u een weloverwogen keuze maakt voor een gezonder dieet. En als dit artikel u heeft geholpen om de zaken helderder te zien, deel het dan met de mensen om u heen: uw dierbaren zullen u dankbaar zijn wanneer het tijd is om hun boodschappen te doen!
