Veel mensen beschouwen een snijplank als een eenvoudige keukenbenodigdheden – gewoon een hulpmiddel om groenten te hakken of ingrediënten te bereiden zonder veel na te denken.
Weggestopt in veel oudere keukenkasten zit echter een verborgen juweeltje: een uittrekbare houten plank met een fascinerende geschiedenis. Deze planken waren oorspronkelijk helemaal niet bedoeld om te snijden.
In plaats daarvan werden ze ontworpen als speciale ruimtes voor een van de oudste en meest geliefde kookpraktijken: brood bakken.
Lang voordat moderne apparaten en uitgestrekte werkbladen bestonden, vertrouwden thuisbakkers op deze stevige houten oppervlakken om deeg te kneden, broden te vormen en maaltijden te bereiden die centraal stonden in het gezinsleven.
