voorbereiding
Maal eerst het cacaopoeder in een blender en voeg de gesmolten boter toe. Mix alles goed door elkaar tot een gladde massa en verdeel het over de bodem van een met bakpapier beklede springvorm.
Strijk glad en zet in de koelkast tot de room klaar is.
Klop vervolgens de slagroom stijf en voeg de kwark toe.
Meng met een spatel. Je kunt de slagroom naar smaak op smaak brengen met rum; ik heb er maar een paar eetlepels aan toegevoegd. Je kunt echter ook rumessence gebruiken als de kinderen het dessert ook lekker vinden.
Je kunt de slagroom ook zoeten met poedersuiker, maar de chocolade was zoet genoeg voor mij.
Smeer de slagroom nu over de koekjesbodem en strijk hem glad. Zet hem in de koelkast en bestrijk hem met het chocoladeglazuur.
Om het glazuur te maken, verwarm je de slagroom, voeg je de gebroken chocolade toe en laat je die al roerend smelten.
Serveer de taart gekoeld.
Eet smakelijk!
