Gezonde portie:
Een veilige en voedzame dosis is doorgaans 2 tot 4 eetlepels (30-60 gram) per maaltijd, meerdere keren per week.
Gezondheidsvoordelen van tomatensaus:
Ondersteunt de gezondheid van het hart dankzij het gehalte aan lycopeen en antioxidanten.
Verbetert de gezondheid van huid en ogen.
Voegt smaak toe zonder overtollig vet en calorieën.
Waarop te letten:
Sauzen uit de winkel bevatten vaak veel zout, suiker en conserveermiddelen.
Overmatig natrium kan een hoge bloeddruk veroorzaken en toegevoegde suiker kan leiden tot gewichtstoename.
Tip:
Kies een zelfgemaakte of natriumarme versie zonder suiker. Laat verse tomaten sudderen met knoflook, ui en kruiden zoals basilicum of oregano voor een gezondere en smakelijkere saus.
Chilisaus: Smaak toevoegen – met mate
Chilisaus voegt pit en smaak toe aan elk gerecht dankzij capsaïcine, de stof die chili zijn pittigheid geeft.
Capsaïcine kan de stofwisseling stimuleren, de bloedsomloop verbeteren en zelfs ontstekingen verminderen.
Gezonde portiegrootte:
Beperk tot 1-2 theelepels (5-10 gram) per portie.
