5. Patiënten met lever- of nierziekte
De lever en nieren spelen een cruciale rol bij het filteren van gifstoffen en het verwerken van eiwitten en vetten. Bij patiënten met lever- of nieraandoeningen kan een teveel aan purine en vet uit kippenpoten deze organen overbelasten. Dit kan leiden tot complicaties of bestaande symptomen verergeren. Artsen raden dergelijke patiënten meestal aan om te kiezen voor magere, gemakkelijker verteerbare eiwitbronnen.
6. Kinderen en ouderen
Kippenpoten kunnen een verstikkingsgevaar vormen voor kinderen en ouderen met verzwakte tanden. De kleine botjes kunnen gemakkelijk in de keel vast komen te zitten. Ouderen vinden ze mogelijk te hard, terwijl kinderen mogelijk niet het geduld hebben om ze goed te kauwen. Het is veiliger om dit voedsel uit de buurt van deze leeftijdsgroepen te houden, tenzij er goed toezicht is.
