Voordelen voor de spijsvertering
Lichtrijpe bananen zijn rijk aan resistent zetmeel, een soort koolhydraat dat als vezels in het spijsverteringsstelsel werkt. Resistent zetmeel voedt nuttige darmbacteriën, bevordert een gezonde spijsvertering en helpt bij verzadiging. Volledig rijpe bananen, met minder resistent zetmeel, zijn gemakkelijker te verteren, maar bieden minder ondersteuning voor darmbacteriën en minder energie met langzame afgifte.
Wie moet wat eten?
Als je de bloedsuikerspiegel onder controle wilt houden, wilt afvallen of een snack nodig hebt voor een training, hebben licht rijpe bananen de voorkeur. Ze geven een geleidelijke energieafgifte en ondersteunen de darmgezondheid. Aan de andere kant zijn vlekkerige bruine bananen uitstekend geschikt voor mensen die op zoek zijn naar antioxidanten en een van nature zoetere traktatie, of voor iedereen die van zachter, licht verteerbaar fruit houdt.
