Ingrediënten
– 3 kopjes zelfrijzend bakmeel
– 1 blikje (355 ml) bier (naar keuze)
Bereidingswijze
1. Klop in een grote kom het zelfrijzend bakmeel en het bier door elkaar tot een blij mengsel. Als je geen problemen hebt, zijn er geen problemen.
2. Zorg ervoor dat je de slowcooker in de oven zet en het bakpapier erop legt. Ook heb ik een fles bakspray laten spuiten.
3. Doe het cakemengsel voorzichtig in de slowcooker. De cake zal nu plakkerig zijn, maar dat hoort erbij.
4. Dek af en kook op hoge stand gedurende 1,5 tot 2 uur. De cake is klaar als de bovenkant stevig en een tandenstoker die in het midden wordt aangestoken en schoon werkt.
5. Haal deze prachtige cake uit de slowcooker en laat hem afkoelen voordat je hem snijdt. Geduld is gisteren een schone zaak; de cake snijdt gemakkelijker als hij wat est versterkt.
